“秀萃明湖游目客来过溪处,腴含古井怡情正及采茶时”,“淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真”,自古人们都对饮茶情有独钟,尤其是一些文人骚客们,都喜欢饮茶,这是一种别有情趣的爱好,茶有很多种,其中毛尖春茶便是人们喜爱的茶种之一,提起毛尖春茶,大家很难将其与毛峰区别开来,今天小编就教大家如何区分毛尖与毛峰。
①产地不同
毛尖为绿茶类其比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖等。毛尖比较细嫩,口感也是特别清爽;毛峰也属于绿茶类产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,代表为黄山毛峰,其正宗原产地为安徽黄山。
②外形不同
毛尖为小叶种茶树鲜叶制,成品毫显而不露;毛峰大中叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显,都属绿茶,大家在选择时,可根据其外形的不同进行识别,不用再纠结不知道如何挑选了。另外大家还对两者的外形存在不懂之处,可在网上搜寻一下其各自的图片进行详细对比。
③口感不同
毛尖和毛峰外形和香气及口感区别比较:毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。
以上就是小编为大家介绍的关于毛尖春茶和毛峰之间的区别,大家现在都知道如何区别毛尖和毛峰了吗?有人说:“一入茶门深似海”,涉及到茶的知识面很广,这只是其中一星半点的知识,另外大家可能会问毛尖春茶和毛峰哪个口味更好,这就要因大家的口味各异了。