说起毛尖茶很多人的映象都在泡茶喝的时候,因为这是一种非常有名的绿茶,在国内外都有着比较高的知名度,所以这种正宗的品牌茶叶能够远销很多地方,并且深受爱茶人士的欢迎与认可,不管自己喝还是拿来送礼都是可以的。那么正宗毛尖在哪些方面具备了明显特点呢?
1、外型方面
说起正宗的毛尖茶,自然就会让人想到另外几种茶叶的名称,比如明前茶,也就是春茶。通常这种茶叶比较短小肥壮,颜色翠绿显白毫,如果炒制的火候大了,也会有色泽偏黑的情况。这种类型的茶叶有云叶黄片,马蹄等杂质。而雨前茶的颜色翠绿白毫少。春尾茶的颜色黑无白毫。白露茶虽然白毫多,但是比明前茶要长。
2、汤色方面
正宗的毛尖茶汤水颜色可以是黄绿色,淡黄色,红绿色,一般而言,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,而大山茶比小山茶也要偏黄一些,但这种黄色和品质不好的产品有着不一样的区别。正宗的毛尖茶叶虽然黄,但是属于亮黄并且十分清澈,给人的感觉金灿灿的十分大气。而如果是春尾茶的话,汤色则显得清澈,深绿且明亮。
3、香气方面
泡好的正宗毛尖茶,闻起来有热气的香味,而且还可能会出现花香,板栗香或者清香,香味比较纯正。入口之后感觉唇齿生香,甚至相信能够深及喉部。
综合以上几方面的内容来看,正宗毛尖不管是在外形方面还是在汤色以及香气方面都具备了明显的特点。另外受欢迎的毛尖茶在自卫方面也是与众不同的,一般来说,品质好的毛尖茶叶在入口的时候,即便是有淡淡的苦涩味道,但是也能够很快就化开。